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何以称腊

明朝杨慎千丹总陆云敬腊而成

故曰腊肉

此家乡南肉乃腊肉上乘者

卞梦龙豁然不解

饱学之士为何在饭桌上不摆鼓

反倒对一道菜的掌故津津乐道呢

宗九坤夹起了一块肉

放入口中嚼了嚼

一经咽下

把筷子拍在桌上

摇头晃脑的说上了

嗯

家乡南肉一名何来呀

遥想当年

汴梁乃北宋都城

北宋被金人灭

宋室南渡

建都临安

临安二字本是临时安置之意

殊不知临安日后愈发了得

成为诸位所在的杭州

史称南宋

由此看来

开封与杭州乃是唇齿相依

齿寒唇亡啊

在座的都不说话

只是静静的听

宗九坤挺满意气氛

接着又说

南宋将军宗泽筹划北伐

尚书祈请高宗回鸾

不到一年

接连上二十四封祈回鸾书

义乌子民慰问宗泽军

制成此种肉

宗泽系义乌人

便称家乡肉

百姓制家乡南肉于宗泽军

是为了宗爷

义军从杭州出发

收复汴梁后

进贡朝廷

被南宋皇室命名为金华火腿

众人知道老先生有后话

仍旧是静静的听着

老先生接着说

一盘家乡南肉

使开封与杭州结盟

宗某对别人不能说

亦不当说之话

对来自杭州的学子当和盘托出

诸位道午开封

切记

市井上出售的古玩字画

十有八九是赝品

卞梦龙问

这是怎么回事呢

开封的文化积淀很深

画匠与世家相符

每每仿制古董能以假乱真

没有几十年功底不可能辨别出真伪

我说此话开罪了相宜

坏了他们的营生

只有对杭州学子

老夫才会吐出肺腑之言

如若真有心

购置上一两件珍品带回江南

万望叫上我给你们鉴别

为诸位之事

老夫万难不辞

开封这地方最早开发于春秋

郑庄公在此筑城

取开拓封疆之意

古名为存粮储吏之地

战国时候

魏惠王将国都迁至金城西北

名大梁

隋唐的时候

大运河是连接政治中心和经济中心的通道

开封位于大运河与黄河相交处

漕运在此转运

五代时在此建都

后周大量使用虎牢关运来的粘土

形成三道护城河

三道城墙围达四十里

汴梁被北宋定为国都之后

称东京

京鸡所在之地

富商大贾云集

高门府邸相望

酒楼林立

另有万千勾肆小吃各领风骚

老城市在度过成熟期之后

会日渐苍老

开封就是这样

这个十一世纪全世界人口最多的城市

到了二十世纪初

成为黄河下游一个截然独立的中小城市

城内街道窄异

满目萧然

老房屋上野草郁郁芊芊

在苍凉晚钟的袅袅余音中

病病歪歪的呻吟着

卞梦龙学了几年洋话

稍带会几句洋文

在古老的城市里写生时

感受到的是一种连他自己也表达不清的模模糊糊的美

开封有几处宋遗物

相国寺塔建于北宋皇祐元年

平面呈八角形

十三层

塔身用琉璃砖砌筑成各种仿木结构

有图案五十余种

雕工精细

神态生动

为琉璃砖雕佳作

饱经黄河泛滥

塔基掩埋于地下

卞梦龙登塔顶眺望

古城尽收眼底

由此想到该塔历经数次河患而立

仿佛是昔日的鬼斧神工

日渐残败的象征

晌午时分

他登上龙亭

高台上是清代建的重檐佩山式正殿

殿顶覆盖琉璃瓦

四周雕栏围绕

殿虽然是宋代之后所建

殿内放置的雕龙大石墩却口口相传是赵匡胤的玉座

在玉座附近随意走动走动

仿佛这位宋代开国皇帝仍然在俯察全城