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本字幕由腾讯音乐天琴实验室独家AI字幕技术生成
嗯
知乎者也本节目在腾讯企鹅FM 独家播出
最近呢
看了一些关于吃醋方面的话题
今天就来跟大家聊聊吃素是否是真的优于吃肉呢
我敢打赌啊站在食物链相对高处的你一定听过一些例证
高处不胜寒的说法
有一些极端的素素食者
为了证明人类天生茹素
甚至声称我们的祖先不够牙尖爪利根本吃不到动物倒是长了根长长的消化道
因此呢
特别适合的素食
总而言之
赶快弃暗投明
一起在绿色森林里快乐地吃草吧
首先进化过程当中的主食未必等于如今对健康最有益的食物
注意啊
进化过程当中
人类曾经的主食选择和人类现在最有益健康的食物
或者说对现代人类最有益健康的主食不是相同的命题
也就是说
也许我们只是在当年吃不到更健康的东西而被迫吃那些东西
而如今有机会去研究发现
最健康的食物的时候还是要积极的去面对它
至于最健康的东西
是不是素食呢
时势不同当年进化策略不一定是目前的最优选择我们就来看一下如今人类到底在吃什么和人类在进化的过程当中
曾经都吃过一些什么吧
几百万年前生下
12个宝宝之后含笑而逝
把资源留给自己的下一代还是一个不差的进化策略
也就是说哎你生下了十几个孩子
然后你就隔壁了
然后呢
让你的后代来吃你的**
这个在动物界其实呃非常多啊
当然是比较低级的
这样的一种生物
只要你乐意就行对吧
然后人类进化史来说
人类在99%的时间里面根本就是杂食动物精确点来说就是人类是一种见什么吃什么的机会主义杂食动物
直到今天我们地球上血缘关系最近的亲生兄弟
黑猩猩日常食谱里至少有5 %是动物性食品
在持续了上百万年的旧石器到中石器时代里面
人类转职的方向只有一种
那就是吃货
这些吃货五能狩猎纹能采集虽然靠的是天来吃饭
但是他们吃的相当不错
呃一般呢
会吃各种维生素含量丰富的东西啊
比现代人是高五倍的维生素啊
他们花痴输液也吃坚果也吃浆果也吃根茎叶全吃老鼠吃鸡蛋吃雏鸟就是小鸟啊
吃爬得很慢的乌龟吃掉无脊椎动物
比如说蜗牛啊
白蚁鸭翅牙口不好指甲不利就达不到动物智人诞生开始就是在使用武器追猎各种大型动物从智人出现开始
且不说除了智人之外
其他的人种被吃掉
还包括比人类大得多的各种毛犀大角鹿猛犸象巨袋鼠等等无数古生物都默默的在地下垂泪
你说我们人类吃不吃肉呢
当然这方面的直接证据之一就是古源头里面的这个鳃盖比例在同一黄a
你记一下啊
呃
这个丝和盖的
这个比例呢
是相对固定的这两种元素的性质很接近植物对他们是一视同仁
动物则更喜欢吸收钙
于是阿吃植物的草食动物
它的骨骼和牙齿里面的这个私盖比率就低于植物儿吃草食动物的肉食动物呢
体内的这个丝盖比率就比肉食者鄙草食动物要更低
就像重金属会通过一层层的食物
最后富集在顶端一样的丝
这个元素则会被动物嫌弃逐层减少
总而言之对比古猿和其他动物的这个骨骼和牙的结论之后呢
就是古代的缘
从来就是吃肉的
所以那些所谓的人类结构什么适合纯素的这些证据啊
大多细细去咀嚼一下就会发觉他们都站不住脚啊
平时在看到这些文章的时候
只要对方是从商业的角度
或者说你
多看两步就能明白他有商业企图的话
那么这种文章就不能轻信从解剖学上来说
一只兔子的消化道只有五米
而成年人类的消化道大概九米
从比例上来说
嗯to 尝试远胜人长的
因为兔子只有那么点大吗
但是兔子有的时候还得把没完全消化的扁扁吃下去再消化一遍
何况以长度来估算消化的功能也未必准确呢啊
不要回避这个吃*的话题啊啊
很多年以来
呃
动物界吃*的就非常的多
因为消化不彻底的话就造成直接把*丢掉也是浪费吗
哎
咱们这节目怎么越做越抹越这么慎得慌
OK
什么都吃自然是有着进化的优势的不挑食就意味着你比更多的动物
有着更多的机会存在下来
但是什么都吃也是有缺陷
有缺陷的
因为人类因此难以分化成不同
种从分化速度来讲
食草动物的分化最快
然后就是食肉食动物杂食动物的多样化速度最慢一般专注于吃各种不同的虫子昆虫的雀鸟在一些各种群岛上会展现出完全不同的生态特征
但是人类这种什么都吃的东西啊
往往一个物种就遍布全天下
因为反正大家什么都吃
呃
有的时候就吃这个没有的时候就吃那个所有的物种都可以活下来
而只有那些单独挑食的动物才会因为食物本身的迁移和选择造成了它们种群特征的改变
好吧
大概到1 万年前伟大的农业**发生了素食主义者的另外一套说法就是我们人类在脱离了茹毛饮血的时代之后呢
就开始纯素了
因为农业**发生了注意在农业**发生之前最重要的一个阶段就是人类驯服了各种各样的动物最重要的一点就是家畜业出现了
枪炮病菌与钢铁的作者戴蒙德就宣称农业是人类历史上最巨大的错误
而人类至今都没有从这个错误当中完全恢复
我们循环了有限的几种动植物
然后就太过于依赖他们水果坚果肉类的消费比例则迅速下降
伴随着蛋白质和维生素的缺乏疾病的风险则开始大幅上升
你是不是惊呆了
也就是说以前的人类靠捕猎和采集生存的人类可比重T 之后的人类要健康得多呢
不论是奔跑能力
战斗能力还是他们在一些特殊环境下面的生存能力都要强得多
当然在这里呢
我们也忽略了一些呃技术的因素
所以在很长很长的一段时间里面
不管是在古希腊也好啊
仔细去读古希腊的文明史你都会发觉古希腊在五六千年前更早的一个1000年
甚至80 0年到1000年的时间里面经历了很多轮北
蛮族入侵造成了整个商业和农业基础的文明被完全毁灭
陷入混乱的
这样的一个过程
好几轮
所以古希腊的神都分为好几轮嘛
是吧
从最早的创世天神到后来的太太神族再到宙斯之后的这个新神是吧
这很明显就是一代人被一代人征服之后
你之前的信仰就不算数了就得信我们的那为什么会发生这种呢
那就是还保留着采集和狩猎的那些部落们在纯粹的武力战斗和各种生存能力上面比刚刚进入农耕文明的人类可强得多
咱们国家的历史也是这样子
但是后期可能受气候的影响变化的这个干扰更多
但是后来呢
由于农业**的发生
农业变得越来越强大
就是人类驯服这些物种
并且生产他的能力越多
然后呢就开始支撑了这样的一个社会化的
这样的一个结构社会化更大的社会化结构出现的结果就会造成人类之间的互助
合作生产力的演进
直到这个呃
靠种地生存的人类开始出现了大面积的这种工业或者说呃商品贸易方面的一些支撑和流通之后
他们在对抗蛮族的这个力量上面才开始呃
扭转过来
这个时候农耕民族才开始站立起来
A 才不会再出现又一个呃
蒙古骑兵统治天下的这样的一个时代啊
当然今天这期节目
我讲的比较散
但是大致的这个意思都给大家表现出来了
主要就反驳两个观点
第一呢
说是人类从来都是吃纯素的是
由于这个生理结构决定说另外一个就是农业**说
农业**之后
人类可惨了
很长一段时间
但是直到今天呢
人们的这个味觉信息的保留也在告诉我们
我们不光是可以从植物或驯化的这个物种当中获得这样的一种食物的快感
更多的时候则是从我们在采集和狩猎时代
所长吃的食物里面可以找到这种吃吃东西的快感
比如说你喜欢吃烧烤吧
烧烤一定是喜欢吃烤肉吧
对吧
古时候我们在采集和狩猎时期最主要吃肉的方式就是烧烤呀
另外你喜欢吃各种水果吗
越甜的
越酸的越特别的果汁含量越高的这种果子
你越爱吃吧
嗯
没错
我们在采集时代的时候最好吃的野果子的标准
也就是这些
但是你从地里面种出来的谷子水稻
他在相能相得过肉能好吃过
奇异国啊
当然我个人特别喜欢琪琪异国你可能喜欢吃别的东西
OK
对对我们的这些古物的内容
虽然说我们很长时间都在吃谷物
但是我们也为了让谷物变得好吃而发明的各种特殊的这种加工方式磨成粉或者做成其他的东西
如果他本来对我们来说就是好吃的
我们何必这么麻烦呢
好吧
所有的证据都告诉我们
人吃的越杂越好
所以啊
我觉得带肉的扬州炒饭可能对中国人来说是最健康的食品混合模式有豆类又有米饭
还有蔬菜以及一点点肉食
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