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朗読 めらみぽっぷ （こすもぽりたん）
楽曲 RD-Sounds （凋叶棕）
漫画 はなだひょう （ホシニセ）
原曲 フラワリングナイト、ジャパニーズサーガ
市松模様のアイスボックスクッキー
ココアとプレーンの模様が目にも楽しいクッキーです。
紅茶に合うように、少し硬め食感になるレシピをご用意しました。
材料
無塩バター 160ｇ
グラニュー糖 160ｇ
卵 3つ
バニラエッセンス 適量
A プレーン用 薄力粉190ｇ
B ココア用 薄力粉180ｇ、ココアパウダー10ｇ
下準備
•バターは室温に戻します。
•薄力粉は事前にふるっておくとスムーズです。
•卵は卵黄と卵白に分けましょう。卵白ものちほど使います。
作り方
①室温に戻したバターをボウルに入れ、ゴムベラで練ります。
②ボウルにグラニュー糖を入れ、ゴムベラでなじむように軽く練ります。
泡だて器に持ち替えて、白いクリーム状になるまで混ぜあわせてください。
砂糖のザリザリした音が無くなるまでが目安です。
③卵黄とバニラエッセンスを入れ、泡だて器で十分に混ぜ合わせます。
④生地を半分にわけます。片方はプレーン用、片方はココア用です。
⑤あらかじめふるっておいたA、もしくはBをボウルに入れます。
ゴムベラでぽろぽろになるまでさっくりと混ぜ合わせます。
⑥混ぜ終えたら、ヘラでボウルに押し付けるようにして生地をまとめてください。
その後、手で押しつけるように練り広げ、まとめます。これを二回くりかえします。
このとき、生地に「す」（空気）が入らないように気を付けましょう。
⑦出来上がった生地（プレーン、もしくはココア）を直径4cmほどの円筒状に丸め、キッチンペーパーで包みます。
紙の端をキャンディ状に巻いて閉じます。
⑧冷蔵庫で二時間ほど寝かせます。
⑨生地が十分に冷えたら、包丁で1/4ずつに切ります。
市松模様になるように生地を組み合わせます。
接着面に卵白を塗ってノリ代わりにしましょう。
⑩生地がある程度固まるまでしばらく冷やします
⑪生地を再び取り出し、5mm幅ずつに切ります。
⑫生地を天板に乗せ、170℃にあたためたオーブンで約20分ほど焼きます。
上手に焼きあがったら 完成です。
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