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喝
优雅的酒
听
好玩的事儿
学有用的知识
过健康的生活
这就是我们的
红
酒
微
讲堂
大家好
我是国际高级葡萄酒讲师珠江
八零后老北京一个
曾经旅居法国九年
几乎翻遍了欧洲每一个葡萄酒产区的每一寸土地
而我来这里的目的
就是让大家
以最小的代价
用听段子的方式去汲取无限的知识
欢迎大家每周二和每周五晚的八点三十分准时收听我们的课程
大家也可以在公众号
及抖音视频号中搜索红酒微讲堂加入我们
赶紧来吧
加入红酒杯讲堂
一边玩幽默
一边学知识
大家晚上好
三右见面了
这个
上周二的时候
咱们
先
论述了一下关于这个葡萄酒评分的事
主要是告诉大家
首先
评分这个东
西呢
只能作为判断普葡
一个相对比较微弱的参考
并不是说高分的葡萄酒就一定怎么那么好
毕竟一款酒的分数它是人为打出来的
而不同的人品味也有所不同
所以所谓的是这个萝卜白菜各有所爱嘛
并且人的口味呢经常和自己身处的环境有很大的关系
所以说
大家以后面对葡萄酒大分的时候可以抱着一种更加谨慎的态度
知道这个分数
背后隐藏着什么
也能够更加地明白当年我老师的那句话
论文
配飞
记住
自己喜欢的酒
才是好酒
还有一点就是大家不要忘了这个二十分治和一百分制之间
那可不是简单的乘以五的关系
而是乘以二在加六十
一款十五分的酒折合这
隔折合成百分治那可不是七十五
是十五乘二加六十相当于九十
这个以后可别算错了
虽然说这个葡萄酒评分吧并不能完全代表一款酒的质量
说在全球商品化的大背景下吧葡萄酒打分这个事
肯定会继续存在下去
并且在未来很长一段时间内
会继续兴旺着我们的葡萄酒行业
那么在这样的一个趋势下
在那么多酒评家打平的分数里边
肯定有的人打的分数就有说服力
比如我们众所周知的美国的儿屁大叔
同时
有人打出的分数基本上没人搭理对吧比如说我
现如今
但凡买过葡萄酒的人
对那位儿屁大叔呢肯定是耳熟能详
甚至说
即便你不怎么喝葡萄酒
也听说过儿P这个人的名字
他可以称得上是全世界范围内最具影响了利的酒瓶人没有之一
还记得咱们上那个讲过什么吗
一款葡萄酒儿P评分每上升一分
就能让它的价格提升百分之六到百分之八
尤其那那些顶级酒
他们的
价格差别会非常大
你比如说二零一零年美国那校应
因为被儿P大叔给打了个一百分
那玩意价格在短短七个月之内涨了将近一千刀
这上涨的速度真的赶上北京这房地产了
同样
即别
即便你是一个规模很大的葡萄酒集团
如果你的酒杯儿P大叔打个低分
也会导致你的货物严重滞销
股价大幅度下跌
说
如果你在一个社交场合
跟别人聊起葡萄酒
直接说这款酒被儿P给了九十五
那比高谈那些个什么酒庄历史
封土
环境啊人文
等等
比这个确实来得快
因为儿P评分是一个非常直观的东西
比起那些内容来显得更加有威信
那
说到这儿可能有人说了
那世界上那么多酒评家
咱这位儿屁大叔那么有名
而且那行人又是怎么看待这个儿P评分以及这个人的呢
大家要知道
儿屁大叔
曾经只不过是一个非常普通的美国中产阶级
也就是那种天天苦哈哈给别人上班
每个月到固定日子拿点工资
如果有什么车贷房贷之类的那生活压力其实也挺大
最早说他就是这么个人
而且这家要是半路出家开始研究葡萄酒吧
他呢
既没有出生在什么特别有名望的酿酒世家
也没有太多葡萄酒行业里边的从业经验
那么他是怎么一步步做到今儿这个地步
所以现在咱们就来说说
为什么全世界众多葡萄酒评分当中
这个儿P评分
是最具有说服力的
说
这一个人
要想获得成空
成功
得做到
四
行
什么呢
就是说
有
四方面的条件
都得去
这四方面条件都得具备少一个都不行
首先
你自己得行
就是说你确实得有本事
第二
得有人说你行
有人看到你的本事并且认可第三
说你行的那个人他
得行
就是说认可你的个
这个人他的影响力越大越好
第四就是客观条件得行
好
那咱们就从这四个方面分别来做做判断
第一点
你说你自己得行
这个不用多说
儿屁大叔作为全球最
权威的葡萄酒评论人
那他肯定自己得有两把刷子否则的话没有金光
没有金刚钻他也揽不了这瓷器活
第二
有人说你行
我呀
之前阅读过一些关于儿批大叔的资料
关于他的成功之路说来说去离不开两个关键词
一个是打分
一个是一九八二
这两个关键词
咱先给写上大家一定要记住
这是他人生的天梯
咱们来上年课也讲过
儿屁大叔最早发明了百分制葡萄酒评分体系对吧
让大家可以更直观地去鉴
鉴别一款酒的好与坏
当然了
这个事情在今天看来貌似没什么大不了的
不就是个阿拉伯数字吗能怎么着
基于儿皮本人
但是他
也只是觉得
分数只不过是为了给他的酒
品酒词做一个补充性的参考而已
他当年其实也是一个非常单纯的酒客
就是说
自己很喜欢喝葡萄酒
并且呢
他希望消费者在买酒的时候别被那些酒商给忽悠了
所以需要一个公平
公正的第三方来告诉大家
什么酒值得买
什么酒咱得谨慎点
于是乎啊
他也不知道找了些什么关系自己做了一个刊物叫弯阿
阿伯
玩
阿伯
中文名字应该叫葡萄酒提倡者
这个葡萄酒提倡者这份杂志
在当时来讲类似于个葡萄酒圈里边的这个
消费者权益保护刊物一样
因为什么
在上个世纪七八十年代的时候
美国
正好是消费者维权意识最为流行时候
那个时候美国市面上要是敢出点什么假冒伟店
菜市场里缺金短脸
或者什么一千五百块一
一千五百块钱一份大虾之类敢出这事
立科就让你风靡全国
而且
大家别忘了
美国一直以来也是一个葡萄酒消费大国
所以儿批大叔这本杂志
当时一经出版那是迅速火爆市场
咱们这个杂志的名字也给大家写上
大家加深一下印象
在那时候
儿屁大叔不或者应该那会儿应该叫小伙子儿
他呀只不过是一个普普通通的律师
而且好像也没打过什么特别著名的官司
当时他也是
就是说成年上班
闲得没事无聊吧再加上自己也不是特别
他他不是特喜欢葡萄酒吗
所以就是
趁老板不注意偷摸的
兼
职做了这么个
刊物
那会儿他
那会儿的他
还真
算不上是葡萄酒圈里边一什么人物
所以您瞅瞅
当时
一个对于葡萄酒
基本上没啥影响力的局外人
就这么
壮着胆那闯进这圈里来了
而且还明目张胆的一个普通消费者的名义给这葡萄酒打分去
而且他这个打分
越来越有影响力了
这事让当时葡萄酒圈里头那些老气横秋的人们是非常之不爽
就那帮老东西那是天天躺在家里边吃老板
哪儿能明白什么叫江山带有人才出的道理各领风骚五百年呀
而且
这帮老传统们当时还觉得
说
葡萄酒是一个有生命的艺术品
他不是一个机器零部件
你给这玩意打分就是一件很荒谬而且极为不准确的事
当然了其实
人家这么说也不能说有错毕竟什么我的口味凭什么你儿P一个人说了就算
但即便是这样
也没能挡住当时儿P评分机构的这个快速崛起
因为什么
市面上大部分消费者是不懂葡萄酒
他们没有
他们没有一个简单
快速的渠道去了解这个东西
在当时
冒出这么一个评分来
就能给人最直观的一个标准
毕竟人嘛都是有惰性的
什么事都喜欢走捷径
而且
在当时
最狗血的一件事是什么你知道吗
那些个一开始对儿P评分
狂喷不止的那些机构和那些所谓权威们
到了最后都无一幸免
的开始效仿人家这个评分机构
开始了给葡萄酒打分的这个不归路
也是那会儿反正什么乱七八糟的打分系统都出来了而且
就
慢慢地冒出这么个情况说
就是比如说这一款酒
你要是给打个八十五
九十啊
可能大家还觉得没什么
但是你要打个什么八十七
九十二
啊这效果就不同了人家会觉得
你是仔细研究过这一款酒并且你有一个非常敏感的嗅觉和慰藉
居然能打出八十七九十这么细微的差别
毕竟这个五和十的倍数是人第一反映出来的一个数字
而你像八十七九十二
这可能就是人经过深思熟虑出来的一个结果
后来嘛也不知道什么时候随着儿P的评分影响力也是越来越大
这家伙还给自己的这个
鼻子和嘴
也就是他的嗅觉和味觉据说给上了保险
据说这个保额好几万美金不是好几百万美金
我说的是美金
所以这就更让人觉得儿P这家伙他的鼻子和舌头那儿绝非常人
这个事呢在葡萄酒这个评分行业里
还不太发达的当年
可以算是一个很高明的营销手段了
其实也不用放在当年
你现在如果给你那鼻子也买几百万的保险
大家也会觉得这家伙鼻子是不是比狗还灵
所以大家
看
咱们说一个人要想获得成功的第二点
得有人说你行
说R屁行的这帮人谁啊不是大街上占那些消费者
而是那些一开始玩命喷他当然后来又效仿他评分的那些个机构
而且那些个机构在葡萄酒圈里是很有影响力的
这就满足了第三个条件什么
说你行的那个人
他
得行
但是
对于儿皮大叔来讲
和打分同样重要的甚至可以说比打分还要重要的
就是咱们都知道他下注了波尔多一九八二这个年份
关于这个年份具体的发生了什么是怎么成为现代波尔多基础的
说
一九八二年
这一年的春季与冬季
气候比较温暖
而七月炎热
八月凉爽
九月阳光充足
收获时期的
收获就是收葡萄的时候气候是非常非常理想
葡萄长得非常完美
多个产区
多个不同级别的葡萄
葡萄酒佳酿都获得了满分
他就标志的
波尔多葡萄酒现代化时期的开始是空前和绝后就是
截止二零一零年之前吧它算是
最好的一个年份成为波尔多的传奇年份
咱先把这波尔多一九八二年的特点给大家伙写上
大家要知道为什么一九八二年波尔多葡萄酒那么好
人家气候
确实是好
简而言之吧
就是
当时一九八二这个年份和其他年份有所不同
是一个
气候条件特别好
葡萄
特别
成熟但同时
产量还特别高的一年
当时
英国人还是国际七九市场的这个绝对权威
他们也觉得就是一九八二年的年份却
可能不错
但是
你知道英国人这个思想
向来都是比较保守的
就算他要夸奖什么也夸得非常含蓄
再加上
一九八二那个年份的葡萄酒状态和他们所
熟知的那种
超
能陈年的葡萄酒状态他
感觉不太一样
所以他们也不敢去大力的保奖
并且还有
还有一点点的是疑生
而当时美国
那个酒瓶行业
就是
就是说这个葡萄酒评论行业
本就处于一个相对初
级的阶段
当时
美国最权威的葡萄酒
评论员那哥们儿
叫
菲
尼给
他就是对一九八二年波尔多葡萄酒
极
度的不看好他就觉得那又是个垃
圾
就在那时候
儿P这出生牛犊的站出来了
用它全部的身心
真的就是有什么词说什么事
好听的来去赞美并且拥护波尔多一九八二
当时
估计他是真是搜长刮肚把自己知道那些好听的词他全都给你甩了一遍
把这一九八二年的波尔多真的夸得跟朵花
似的
赛家
那会儿美国的酒商案
他就是说
美国各个酒商也都进了好多一九八二年的波尔多
他们也得卖啊
那怎么办
所以即便那会儿儿P只是一个无名小卒
但是因为他一个劲的花一九八二年波尔多的酒
所以很多酒商用他的赞美词来给自己的酒打广告了
所以呢那会儿消费者慢慢的
也就从这些酒商这儿知道了
有这么一位叫RP的葡萄酒评论人
他
喜欢一九八二年的波尔多葡萄酒
再后来那点事大家伙都知道了吧对吧
一九八二年
成为二十世纪最伟大的波尔多年份
几乎就没有之一
而这把儿P
也通过这件事
让自己成为了世界葡萄酒的一个极大的权威
这就是一个人成功第四个因素客观条件得行
一九八二年这个年份当时大家都不看好只有儿P呢是玩了命地夸他这一下他赌对了从此是平
步青云
但是
这儿并不是故事的全部
儿P身上还有三个极其重要的特事
特质让他可以继续发展成为一个传奇性的人物
第一
他口味是鲜明的并且是美国人喜欢的味
所以说
它的定论
能够很大程度影响当时最大的葡萄酒消费国美国
第二
儿P这个人确实非常的勤奋
据说每年
它都得品尝将近一万款葡萄酒你算吧
一年喝一万款平均每天二十七款
刨去他每天八个小时休息
等于差不多四十分钟长一款酒
这不是说啥事
这还是说在啥事都不干的情况下
这样的强度别说个普通人
就是专业级的品酒师
让你偶尔这么干几天还行
几十年
如一日的下来你觉得你搞得了吗反正我是做不了这事
有人说品酒是个体力活其实这话不是没有道理
让你像人家儿屁似的这么去品酒
而且每一款酒都要高度集中
注意力
并且写品酒词
你就明白是怎么着一个苦差似了
第三
这家伙呢也是最让我佩服的一点就是追求一种绝对的公正
其实
虽说到了现在我对于
我对于这个儿P的评分就我个人对于儿P评分并不是完全认可
但是他身上的这一点让我非常尊敬
他绝对不会说
去和某个某某某葡萄酒销售机构去挂
去挂靠
然后去怎么怎么着去
即便是报这杯竞争者
玩的命的挑刺儿的威险
他也要保证他评分的公正性
为什么呀
这就是他当年做评分的初衷
让评分啊
能够公
正
公开地看待每一款酒
这就是所谓的不忘
初心
方德始终
咱把儿P身上的三个特质
也给大家写一下大家了解一下这个人
不好意啊刚才手机摔地上了
们那我们现在再来说说儿P的公正是怎么体现的
在上世纪八十年代的时候
某些个酒评价也好葡萄酒记者也好
说
他们去给葡萄酒做评判
其实干嘛去了
说白呢就蹭吃蹭了
那会儿那帮人说起来
其实也真是够腐败的
经常是什么
去酒庄品酒的时候
就把自己车后备箱在那儿打开
等品完酒回来之后
人家先看后备箱
里边有多少酒啊那他
就跟他给你这酒打多少分那基本成正你的
而当年的儿屁就非常讨厌那种恶习
他一直要智力做一个能让消费者信任的客观的葡萄酒评论员
即便那会儿他日子过得贫困潦倒捉襟见肘的时候
他生活最困难的时候据说
每一个礼拜都不能保证天天吃到香肠
即便日子惨成这样了他都坚持只评价自己买
的酒
他觉悟凭
别人给他送的酒
当然了
到了后期
等到出了名
这个原则肯定是没法坚持了对吧
其实坚持起来也没什么意义了
到了后期他需要考虑的是
如何处里边
处理家里边
被堆积成山的免费样品酒
酒圈里的人
当时有那么一爱好什么呢
他们没事就喜欢去找各种各样的方式方法和蛛丝马迹
为的就是给这个儿P私下里塞点好处
或者是
去找找
他怎么以公谋丝吧就是把这个个人喜好
放在这个酒瓶里边去
其实找了这么久
不是说这些问题R屁没有
其实
游戏是如果你
关于他的传记的时候你会发现
他对于葡萄酒的评论其实还
存在很多
主观客观的问题
但总体来说没有真正意义上的硬
伤
对吧
他不会把一款烂酒随便打九十五就没有这事
而且
如果你真正身在高位的时候你就知道
有时候下边发生什么你自己根本无法控制
比如说
儿P早年还会去波尔多的时候
和那些庄主一起吃个碗饭什么的
到后来这事上人给逮着去卡尔卖
说这些庄主
私下给二P塞好说
导致后来
儿屁大叔去波尔多品酒的说那真是品完了酒
连晚饭都不敢陪吃
闹跑真是每天饿着肚子自个儿回家泡碗面什么的
而且就我个人观点
以儿屁大叔的影响力来说
他要想赚钱早就赚翻了
但他一直在努力坚持自己客观第三方的位置
不过呢真正让我录转粉的一件事
是有一年他去白马庄的时候
当时年轻的儿P
给一九八一年的白马庄打分打得很差
说这个年份的白马庄是令人
失望又平庸
白马庄管事的人叫
家
克不汗的
看了这个评论他肯定不爽据说都气大了
然后联想而屁就是说
你给我过来到这白马庄你
你再喝一瓶呢你再试试
结果儿P当时其实在博尔多的这个计划已经安排非常非常满了
但是他呢就是
可能也是觉得白马庄那庄主闹得太大了所以
他的一天行程结束之后还是跑了一趟
结果这庄主刚刚打开大门就出了一档子什么扯淡的事你知道吗
他养的这个狗
冲上去去咬在儿屁大叔这小腿肚子上了
所以你看见了吧
八十年代白马庄庄主放狗咬人而且你看他咬的是谁
结在儿屁惊慌失措的时候
这位法国人看见
也不是说
急着上医院吧
鸡灵弄保险他也不是这个
他就在旁边冷漠地站着看着
然后
最后这个儿屁急的管他要绷带
这个时候这老家伙
慢满悠悠从
箱子里
翻出这个儿屁写的杂志上的酒瓶
然后啪
往地兄已经说你瞧瞧
你把我这酒你给写成什么
什么样了吧
然后这儿屁和他说
说
你比你冷静点我这不是回来重新喝你这酒了吗
然后这个法国人反正又是负能量的叨叨叨叨叨叨叨半天
最后
还让儿屁再去长了
尝完之后儿屁就觉得
他一开始给的那分数好像确
实不怎么高
所以他这
把这个分
提高了提高到了是八十八呀还是九十
然后
还把这个白马庄给提升到了当年他推荐的前十三个还是十五个酒庄里
可以说
就是这位法国庄主
就当时这个白马庄庄乳
那种傲慢和小人的气息真是阅然纸上
而RP呢是一个超级超级玻璃心的人这
这家伙其实脸皮
挺薄的
他当然心里肯定是非常难受
但是他对于自己要公正
的执着
超越了他的情绪
其实他给自己朋友打低分或者说对他不友好的你打高分这在他的职业生涯里是很常见的
但是呢
酒圈里的人肯定都是把注意力放在相反的案例上以证明他的瑕疵
数大招风嘛这都不可避免的事
但是如果你横向比较一些其他的酒评家
他们并
他们并不一定就比儿P做得更好
只不过他们那棵树不够大而已
所以今天讲了这么多就是告诉大家
葡萄酒的评分
评分人评分机构世界上那么多千奇百怪
如果你非要从这里矬子里拔将军的话那么儿屁评分
一定是其中最有说服力的一个
为什么
一定要记住儿屁大叔
他本人的那三个特质
第一
口味
第二就是为人勤奋
每年品成上万款酒
老天不会辜负一个勤奋的人
第三也是最
重要也是最有人尊敬的
儿屁大叔不管什么时候他都是态度保持中立
他绝对不会和任何酒庄甚至葡萄酒销售机构去挂钩
评判这款酒
所以
在当今
如果你是
执着地相信葡萄酒评分的话
记住
一定要
以这个儿屁评分
作为其中的
最大的标杆
所以
你可能已经踢出来了
儿屁大叔权力极大
但他在酒圈
并不像一个教父一样的人
而是一个一直伴随争议
活到今天的这个人
为什么这样呢
我们下一集
会继续再讲
好了
那么今天
主要就是给大家讲一讲葡萄酒评分里边这个儿P评分到底是怎么一回事
希望大家能够
有一个
更加深刻的印象
然后我们下节课呢也会去
讨论一下这个葡萄酒打分皇帝的下一集
好吧
然后最后再说一下我们
这周六
四月十四号
我们
炉瓦二合谷大师班品鉴会石家庄专场就要开始了
已经报名的同学呢大家尽量不要迟到
我们要讲整整一天
品鉴
十二款酒
那么好今天的维课堂我们就
先讲到这里
我们本周五晚
西班牙阿拉贡产局微客
不见不散
谢谢大家
赵艺圈问说最近朋友会所让我给布局葡萄酒作为餐饮和接待内部销售
能给点建议嘛比如新旧世界的比例以及窍门注意事项呢是这样
如果是会所要布局葡萄酒呢首先一点
你要拿一些相对
简单一点的酒
然后作为大家的日常饮用比如什么甜体泡
然后再拿一些道比较均衡的干红甘白
尼布上波尔多的红
还有像什么西班牙线那个
下海湾的白
这种味道相对均衡一点
然后要拿一些甜
酒作为一种点缀
还有就是偶尔在里边放一些高端的酒什么
五大名装
之类的
用这些高端那种
是干嘛是镇电用的
神韵藏园问说好像听说罗伯特帕克在两年前开始卸任了还是换接班人那是真的吗
是这样两年前我其实听说过
它呢就是慢慢就已经不再去做这个葡萄酒评论员了老头可能也是累了
但是还没有听说过他换接班人这个事
白提问说想问一下一些杂志上打分有小数点是什么评分体系
这种小数点评果体系是这样它是根据那个
也是根据欧洲二十分制过来因为欧洲二十分质呢它评分是
精确到零
一
所以这个零
一大家记住就是乘以二再加六十那出来肯定也是有小数点的
这款马哥鸿蝴底要喝的话你现在赶紧喝
如果再放的话他就开始走下坡路了
这也是波尔多马哥村的一个村庄酒
这酒
中等偏上吧好吧
这是苏代地区这一款一装九九九年的有点老
这酒现在喝
太甜了吧
这是哪儿的一款起泡我看着怎么有点奇葩
明月问一九九九年苏大还可以放嘛可以放没问题
这缸
还不到二十年你再放十年都行
但是现在喝肯定会特别特别甜
你小心没猴的
像这瓶酒
二十多年了
哥现在
其实已经有点过时了我觉得
要不你就留着吧留着当藏品吧
妙妙要问说为什么波尔多葡萄酒是混酿的是这样
波尔多
首先它的葡萄各自有各自的风味因为它每一个产区的那种
种植的特色都不一样
所以而且波尔多葡萄酒最大的特点就是讲究一个平衡
如果你想讲究风味的平衡你就不可能只用一种葡萄来问
对吧
兰帕德问说八六年左岸包括拉菲好像比八百二年高
是不是八二年在国内名气大也是因为炒作的原因
是因为这样
八二年人家那个水土各个方面确实都非常的好
而且八二年的拉菲距我所
也不是拉菲
据我所知八二年波尔多很多葡萄酒打分都是满分
你说
八十六年的拉菲比八二年高这个有可能但是八六年的总体评分绝对比八二年要差得远
这个
这是一款散装酒
就是平时就是大家可以把它当成餐酒喝
当然自己吃饭
自己喝都没问题但是这酒送礼就算了好吧
散创酒看着不是那么有颜值
这应该是西班牙一款公牛雪
这正标拍得不清楚
但是这酒喝的味应该挺冲
的
这是波尔多剥美猴这款地区酒这酒产区挺不错的年份也不错
胡夏天问说刚才一九九九年那款贵水
喝太
了是不是贵府越放越甜
基本是可以这样
可以这么说贵府就是越放越甜
你别说贵府了你们家蜂蜜也这样你不信你试试
这是法国南部的一款酒它是仿波美猴但它并不是波美猴
这是一九八一年波尔多圣鱼莲的一款劣鸡官
这酒太老了
都三十多年没人么喝头当藏品的
三十多年的劣鸡装还是挺有收藏价值的
这是一款超级波尔多
年份不错然后酒精度会高半个
这个这是智力中央山谷一个赤柴猪单品
这酒喝起来味道稍微会有点淡但是这酒这么说吧
日常饮用和送礼都没问题
但是你就不要拿它斗酒大会上去了
这是一款中欧的酒啊
妙妙问
新世界的酒为什么
就单一品种酿造而且口感比旧世界好喝
首先新世界有不一定都是单一的你比如说澳大利亚的巴罗萨山谷它就有希腊和赤霞猪的混酿
包括智理南部它有希拉和梅洛的混酿
只不过新世界它确实
大部分是单一品种酿到为的是让这个酒喝起来更容易更简单一些
而新世界的酒跟旧世界酒谁好喝谁难喝不能那么一概而定论
只能说明可能你喜欢新世界的酒
为什么你喜欢
两种可能
第一
可能就是说你的个人口味就是这样第二有可能在葡萄酒戒你设施不深
还
前目前还停留在相
对简单的葡萄酒阶段
这俩是那个意大利的
S蒂八贝拉
也不错吧这酒喝起来
味道相对比较清淡
我说
同学们
你们在群里边上酒的时候能不能给我一瓶一瓶上
别一张图片两三瓶四五瓶的往那儿扔我那我看不过来
以后那个
上酒的时候一瓶一瓶的上
这玩意儿是一九六零年那么一多扣
这酒你哪儿弄的而且酒标怎么保存得这么新呢
他一点这个外头防护措施都没有五十多年酒酒标还能这么新
如果这酒是真的
这绝对也是个藏品
胡夏天问说朱老师
辣风的酒开瓶有什么讲究吗
没什么讲究也是用那个酒刀上的那小到小刺
然后把他那个蜡也划开然后该怎么开怎么开就行了
这也是二零一三年一款马哥地区的酒
这也是二零一三年一款梅多克中
但是年份一般啊这酒
这酒这酒不是贵府
但这酒最起码是个甜白它喝起来了应该是明显的甜味
真是一款意大利真藏级前安地
是这样
如果你仔细听了意大利托斯卡纳的维克的话对于这款酒你应该有自己的评判能力的
这是一款中欧地区的黑皮诺
味道应该是偏
中性的
这也是梅多克是一中极装
这就应该可以再放两年
这是智力科尔加瓜山谷的一款酒这是希拉单品吗
这是平安蒙特朗格资产区的酒
听一下意大利皮安名特的威克这款酒你会很明白的
胡夏天问说两瓶不一样的倒入一个醒酒器后这酒还能喝吗
这酒呢
你要这么喝肯定
不会给你喝出问题来但是这样的话
你就
各个酒的风味就体现不出来了
包括我告诉你一个牌子就是一个酒庄同一年份同样葡萄瓶种酿样的酒我都不赞成两瓶网一个星酒七里倒
就于次问说
朱老师报考达瑞S一T一级困难吗需要做好什么准备到什么地方去烤呢其实我都告诉你没必要考一级
你就直接报二级吧
有些地方直接报三级都行一级二一三级都是零起步的
没什么要准备的
没什么要准备的你要报考你到网上一搜有的是这种学校
这图上两款酒是太阳神
XO
属于那个
相对烈酒的系列这两款
特欧说人话
兴趣一般
但是旁边站着那款二零零九年的博内组贵府
科让我看见了
那个酒我是有兴趣度的
真是一款波尔多圣十字风的填白
这酒它没有贵属那么浓
也会有淡淡的甜味喝起来口感还不错
这叫王新宝不错
这张王新宝还行然后这个孩子
这孩子在国内行像挺常见的
就是叫王新豹我不是讲过嘛就是找那两把药是和彼得大地那皇冠
不是那个
教皇的皇冠和比特大帝的两把钥匙主要有这个雕花那地酒肯定错不了
这也是意大利一款珍藏酒这个味道会比较烈
这个这是一个那个澳大利亚巴罗萨山谷的酒
这个酒
的话
我要没猜错它应该是希拉和赤霞猪混酿的吧
这是一款老腾的赤霞猪但是产地我好像没有看到
这是一款
珍藏级的瓦布利切拉阿玛罗尼