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作词 : 朱伊文
作曲 : 王晖
种子是黑天墨地的一粒
土地是黄土高坡的苍凉
咋就长出了金灿灿的小麦
咋就打出了红彤彤的高粱
咋就变成碗香喷喷的山西面
在中华和海外美名飘扬
这一碗面
牵着五千年悠悠岁月长
悠悠岁月长
这一碗面
连着九百六十万大地人安康
大地人安康
这一碗面
牵着五千年悠悠岁月长
悠悠岁月长
这一碗面
连着九百六十万大地人安康
大地人安康
男人有宽阔厚实的胸膛
女人有滚烫火热的心肠
是这样的汉子把土地开荒
是这样的女子让稻谷满仓
是他们做出碗香喷喷的山西面
让游子行人思归故乡
这一碗面
牵着五千年悠悠岁月长
悠悠岁月长
这一碗面
连着九百六十万大地人安康
大地人安康
这一碗面
牵着五千年悠悠岁月长
悠悠岁月长
这一碗面
连着九百六十万大地人安康
大地人安康
Rap：
（大同话）：勾刀面 刀削面
（运城话）：拨鱼儿 猫耳朵 臊子面
（平遥话）：擦圪蚪 切疙瘩 剔尖 抿尖 手擀面
（晋东南话）：拉面 扯面 河捞 上党烩面
（汾阳话）：切板板 斜旗旗 柳叶面
（临汾话）：包皮面 钢丝面 牛肉丸子面
（太原话）：
把葱切成段段 蒜切成片片
咸菜丁丁香菜末末真好看
酱油醋壶壶咸盐辣椒面面
咥上一碗面 热汗流成串
就算给个神仙 说甚也不干
就算给个神仙 说甚也不干
削去了满身风霜
压掉了过往沧桑
揉搓出全家和睦
捧出了新的希望
这一碗面
牵着五千年悠悠岁月长
悠悠岁月长
这一碗面
连着九百六十万大地人安康
大地人安康
这一碗面
牵着五千年悠悠岁月长
悠悠岁月长
这一碗面
连着九百六十万大地人安康
大地人安康
大地人安康
人安康
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