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作词 : 5TER/橘丽丝/DB
作曲 : 郑亚菁
盐帮菜
词：5ter&DB&橘丽丝
曲：郑亚菁
Chorus:陈正平
5ter
自贡盐帮诶
曾经很多盐工盐商
盐帮菜好吃不仅自贡出产盐汤
上下河帮口味都不比小河帮浓
所以大家都说
吃在四川味在自贡
都晓得食盐百味之祖
自贡井盐之都
好吃是自贡名片
自贡人用舌头儿走路
我说盐帮菜最好吃可能外地朋友不干
但外地朋友来自贡才晓得啥子才叫吃饭
自贡人都晓得个道理吃得咸看得淡
饮食就像人生
太认真
涮的刮繁
盐帮菜的传承
全靠盐帮的传人
名扬中外
植根巴蜀
就连味道都传神
就习惯改不到
味中带鲜
鲜中带辣
殊不知盘中美肴百菜百味
各个都是精华
有机会来自贡尝一哈我是你的话
这城市名字就是个调味品
咋子可能不好吃嘛
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釜溪河啰诶
盐帮菜啰诶
盐都那个美味噻
赛全川啰喂
半城青山诶
半城楼宇诶
盐都那个美名噻
屹蜀南啰喂
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DB
煎 煸 烧 炒 煮 炖 炸 熘 焖
端上桌的烧白之前还是要个蒸
老板诶
来份水煮鱼鳅儿
活渡克猫儿
好吹啤酒瓶瓶儿
再来一份儿老丁点儿的热豆花儿
其实说起自贡小
但是自贡味道好
自贡家家屋头都会弄
弄得还比较巧
油盐酱醋海椒花椒八角大料
样都不得少
包你们吃起还要抢
吃啊还要想
好香嘛
盐商菜 盐工菜 会馆菜
不是自贡人好吃
是啥子菜都好吃
类哈儿的自贡人吃饭吃的是个讲究
这哈儿的自贡人吃饭那绝对是种享受
自贡的吃的太多说也说不清
反正随便走得哪家都够你慢慢晕
一盘焦花生米都够你下酒下半斤
上桌你喊少点两个菜在我们自贡是不兴
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釜溪河啰诶
盐帮菜啰诶
盐都那个美味噻
赛全川啰喂
半城青山诶
半城楼宇诶
盐都那个美名噻
屹蜀南啰喂
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橘丽丝
不要以为自贡盛产盐就吃的咸
其实自贡的菜都是色香味俱全
山中走兽云中燕
陆地牛羊海底鲜
盐帮菜美味在人间百食不厌
水煮牛肉牛佛烘肘再整点鸡婆头
冷吃兔和酸菜鲫鱼再来碗郑抄手
菜端上了桌
不要客气各自拈
拈一筷子 尝一哈
味道相当鲜
自贡味道除了盐巴
还有太源井的晒醋
吃在嘴里乐在其中
自贡人的态度
整糍粑海椒
抓点盐巴和豆豉
背灼炎天光
就像盐工些的斗志
各种食材运来
切成片 丝 丁 条
和项料
刀工好
技艺高
所以雕
亭台 假山 鱼虫兽
楼阁 宝塔 鸟花草
雕出来的菜品简直惟妙惟肖
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釜溪河啰诶
盐帮菜啰诶
盐都那个美味噻
赛全川啰喂
半城青山诶
半城楼宇诶
盐都那个美名噻
屹蜀南啰喂
釜溪河啰诶
盐帮菜啰诶
盐都那个美味噻
赛全川啰喂
半城青山诶
半城楼宇诶
盐都那个美名噻
屹蜀南啰喂
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