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本字幕由酷狗AI语音识别技术生成
大家好
欢迎收听七十迈旅行故事
今天我们给大家介绍一下
乌鲁木齐有什么吃货来了一定不能错过的馆子
作为新疆首府的乌鲁木齐
可以说是汇集了江内的各种美食
好吃的餐馆多到让人不知从何下手
我们就从一些最有名的美食开始整理吧
第一
囊
新疆有句俗语
一天不吃囊两腿直打晃
新疆人民创造出了囊的无数种吃法
皮牙子囊
辣皮子呢
还有玫瑰花酱呢
芝麻呢
酷车大囊
囊可以搭配一切
除了搭配烤肉
新疆群众又发现囊和西瓜的完美搭配也是一卷
不过
新疆的囊摊一般都没有糖食的地方
大家都是买了直接打包带走
或者直接站在路边就开始品尝了
强烈推荐玫瑰花酱囊和辣皮子囊
可以
一定要买热的刚烤出来的
那味道真的可以让你热泪引眶
推荐餐厅
南王
地址在沙区西红西路一百零八号
天山区新明路三十六号
有很多家连锁店
地图上找家附近的就可以
第二个是包尔萨克和奶茶
喝惯了甜口的奶茶
来到新疆
喝一口哈萨克族的咸口奶茶
你就会知道什么叫经艳
哈萨克族的奶茶一般由砖茶和牛奶慢火熬制而成
喝奶茶的时候
还喜欢配上鲍尔萨克
一种牛奶
酥油鸡蛋和糖做成的点心
一口包尔萨克一口奶茶
就像是我们汉族人吃的油条加豆浆
满满的满足
推荐餐厅
一箱哈萨克奶茶店
地址在南门人民电影院旁边
第三个是丸子汤和油拓子
碗汤是回族常见的一种家常饭
你可别觉得这玩意儿普通
做法可是很讲究的
要把牛肉和牛骨头一起熬制很久才能做出如此美味的高汤
里面
白的是豆腐
红的是夹裟
绿的是青菜
透亮的粉条还有牛肉丸子
会在一起的这碗汤
闻一下就让人开胃
再尝一口那叫一个美味
在乌龙齐
基本所有的丸子汤店都会随汤赠送主食两个油拓子
热腾腾的油拓子喂到香的能让你瞬间消灭干净然后跟老板说
老板
再加两个油拓子
推荐餐厅
一
牛公馆丸子汤
地址在新市区天津露美食一号街
推荐餐厅二是新疆四十九丸子汤
地址在沙区西巴家护芦三百九十八号
第四个美食是辣子鸡大盘鸡
舌尖上的中国第二季中对大盘有这样一段描述
人的迁徙流转
成就了食材的香艳相逢
新疆的土鸡垛块儿加入青红椒
还有代表川味的辣椒
甘肃人中外的土豆
陕西特色的酷带面
不同地域食材的融合
催生独有的美味
大盘鸡
香辣的鸡汤与面条相互浸润
酣畅淋漓
听到这儿你心动不心豆
乌鲁齐的大盘鸡店可以说是遍敌开花
一般来说随便进一家店也不会采类
而且
大盘鸡店里一般还有一道菜叫辣子井
辣子鸡干而不辣
鸡肉鲜而不油腻
出国时满满的蒜香
简直太诱人了
人数多的话
可以点半份大盘鸡
半份辣子鸡
养个口味儿都品尝一下
推荐餐厅一
最美辣子鸡
地质
南湖东路南二巷七十号
文艺录一百十一十号
友好路如一酒店二楼
都有
推荐餐厅二
小李子血战大盘鸡
地址在西北路二号
推荐餐厅三
柴务铺辣子鸡
地址在捡全街冰团二中后门对面
第五个美食是焦麻鸡
椒麻鸡其实是回族的一道名吃
不同的人做出的焦麻鸡都有不同的味道
如今
乌鲁木齐的大截小巷到处都是胶麻鸡的店面
在乌容齐的大小夜市里
浇麻鸡也是必不可少的美食
一般
建议点一份娇麻鸡让老板在里面加一份千叶豆腐
别问为什么吃了你就知道了
推荐原味椒麻鸡
地址在捡全街日光小区门面
第六个美食是抓饭
新疆最好的抓饭吃起来羊肉鲜嫩
米饭金道弹牙
黄胡萝卜
软糯香甜
抓饭的品种超级比如
羊腿抓饭
羊排抓饭
碎肉抓饭
风干牛肉抓饭
黑抓饭
当地人点一份抓饭一般会配上酸酸辣辣的凉拌萝卜捡腻
再来一份原味的酸奶加上白糖
美美的一顿午餐荤素搭配超满足
推荐餐厅一
十七号抓饭王
和天街总店
地址和天街二百六十八号
推荐餐厅二胡杨抓饭
地址在红沙揽秀岩西街
摆面传旗旁
推荐餐厅三马小麦抓饭
地址在新兴街东衣巷
共行西街小区对面
第七个美食是烤包子
在茫茫食海中有一种烤出来的美食绝对是我大***有的
就算你有高端的烤箱万能的微波炉
只要不是火热的囊坑烤出来
肯定是索然无味儿的
那就是外皮金黄内香的留油的烤包子
包子馅儿用肥瘦皆宜的新鲜羊肉丁洋葱混好
加入紫然
盐和胡椒粉调味儿
十几分钟既可烤熟
色泽金黄外皮酥脆
那里鲜嫩多汁
一口咬下去幸福极了
推荐餐厅一
烤包子王
地址在
中亚北露屋市第六十七中学旁
推荐餐厅二
老太太烤包子
地址在
水墨沟区期坊附近
第八个美食是拌面
新疆的鸭头子最不能释怀的是米粉
带让所有新疆的男女老少都欲罢不能的那就是拉条子了
也就是新疆拌面的俗称
一份拉条子味道怎么样
主要就是看面够不够有劲到又嚼劲儿
新疆人吃拉条子
一般喜欢将炒菜直接扣在面上
用筷子把面和菜脚冠君云
饭亮给力的儿子娃娃
第一盘面上来的时候就已经通知老板再加一份面了
两份面倒齐以后一起拌匀开吃
那苏面的声音就说明了他的快乐
如果你第一次吃拌面
推荐最经典的过油肉拌面
当然如果你觉得你只有一个小胃口
一般拌面馆里还有丁丁炒面
二节子炒面这类也不错的选择
推荐餐厅一
买麦替老牌拌面馆
地址在幸福路二道弯盲校斜对面的小区里
推荐餐厅二
西域老回明拌面
地质在友好红缨大厦
第九个美食是胡拉羊蹄手抓肉
胡拉羊蹄由于其味儿辣而得名
先不说杨蹄的味道
单说那充满江红的色调就足够让你驻足观望和垂涎的了
双手抓着一只肥滑香味的胡辣羊蹄张嘴那么一咬
那烫嘴辣就先传到你的味觉神经
吃上一口让你忍不住张嘴吸一口凉气
然后浓郁的羊蹄香气片刻就占据了你整个口腔
当然
除了呼拉羊蹄
这家的手抓羊肉也是一绝
虽然价格不菲
但来都来了
怎么能不一次尝个够呢
推荐餐厅
相约洋村小馆
地质
天津北路一百六十二号紫金长安三七
二栋一层
或者北京南路四百九十九号
中和
大酒店一楼都有
第十个美食是
扁豆面旗子
扁豆面旗子是新疆回族人独有的传统家肴
属于汤饭的一种
俗话说
不到长城飞好汉
没吃扁豆面旗的糙饭你真遗憾
吃扁豆面旗子
只有一点要注意的
那就是烫烫烫
吃的每一口
都一定要先吹吹吹
不然等你吃完这顿饭
舌头基本也就没什么感觉了
推荐餐厅
胡子王扁斗面旗子
地址
有很多连锁店
南湖老掌柜旁
和田街一百六十九号
人民路二百二十七号
五一路一百三十号都有
最后
如果你在乌龙木齐时间有限
又想把好多新疆美食都尝一长的话
那就给你推荐一家新疆当地人都评价不错环境也不错的新疆餐厅吧
名字叫可爱的新疆丝路宴
这里能一站式吃遍新疆美食
一站是看遍新疆歌舞
不仅能尝试美食
而且环境适合拍照
是乌龙齐一个很全面的美食打卡地哦
好了
今天就先讲到这里
谢谢您收听七十迈旅行讲解词
我们一路拜您同行
祝您旅途愉快
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