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本字幕由酷狗AI语音识别技术生成
用
心
守护您的健康
每一天
我都在
您好我是您的健康小管家
营养师亦可
在给客户安排饮生的时候我总会习惯地问一句
你
喝奶吗
因为现在太多人没有喝奶的习惯
又或者不能够喝奶
因为一喝就腹泻
所以想要解决这个问题呢一定要听我这一期的音频
关于乳糖不耐受的营养疗法
有些人在喝完鲜奶或者奶制瓶后
会出现腹痛
腹胀
腹泻
产气
增多等症状
这是由于
肠道内缺乏乳汤酶
而鲜奶或者奶制品当中乳糖不能够被消化而产生的症状叫做乳糖不耐受
这个情况直接导致了我们国人的平均奶摄入量
远远的不够
金而导致
钙质摄入以严重不足
长期缺钙的话会引起各种疾病的发生
比如说像婴幼儿佝偻病
青少年体重低下
发育迟缓
成年人出现心血管疾病
中脑龄人骨质疏松等等
为什么会出现乳糖不耐受呢
我们又该如何营养疗法呢
很多伙伴之前会有流言自己或者家人却是存在这种乳糖不耐受
平时很少留意
问我为什么国人乳糖不耐受的人怎么那么多
确实乳糖不耐受的发生因素
跟种族有关事宜
亚洲人高达百分之六十而欧洲人低于百分之三十
这个跟基因有关系我们没办法去干预
第二个因素呢是日常的喝奶习惯
有喝奶的人发生乳糖不耐受呢
比从不喝奶的人要低得多
这个道理呢不然理解用尽废退吗
经常喝奶乳糖酶相对会较多一些
第三个因素就是
吃乳糖的量和方式
比如说你喝乳汤
比如说你喝乳糖含量高发生乳糖的不耐受概率呢要比较高
而同时如果说
你喝这些乳糖含量高的食物
同时搭配一些固态的食物比如说饼干
就可以减慢吸收
虫而
减轻
腹泻的增状
第四个因素就是肠道的菌群是否健康
有害菌比例较多的话
发生乳糖的耐受的可能性
会较高一些
那我们该如何科学判断自己是不是由乳糖的耐受呢
最简单最直接的方式呢就是
尝试和观察
自己在空腹荷奶后
是否会出现
腹痛
腹胀
腹泻
残气增多
有的话就要注意调理了
专业的诊断方法就是做乳糖酶活性试验
比如说常见的乳肠耐量试验然而踢替
在空腹口服一定量的乳糖之后呢
测试血糖浓度和空腹血糖浓度的
身高水平进行对比
观察并且观察呢有没有不耐受症状的出现
有点像医院血糖高的人测糖耐量试验吧
还有一种方式就是轻呼器试验
是利用乳糖没有被小肠吸收发酵产生氢气
进入血液
然后
从肺呼出
在用
轻呼气测试仪测试呼出气中的
氢气的含量
这是目前公认的最好的方法
当然这两种
专业的判断方法准确
但是比较麻烦
需要医院才能够做
那么平时我们采用第一种自我观察法就可以了
那
乳糖不耐受如果说你有的话我们该如何去
进行疗法呢
在有乳糖不耐受的营养疗法上呢第一点呢我建议尽量避免
单独空腹喝奶
奶和奶制品都是高乳糖的食物
很容易发生不耐受的症状
必要的时候如果说你奶摄肉不足
要补充钙片第二建议呢就是要合理地
使用奶制品
奶制品是我们饮食当中良好钙质
和优质蛋白质维生素和矿物质的良好来源
不能够
禁用
不能够不喝
如果说你是轻中度
乳糖不耐受的伙伴的话
可以少量多次的喝奶
将
牛奶和固体食物比如说馒头饼干
和吸收较慢的食物比如说粗凉肉类
油脂类蛋内等等一体搭配着吃
可以减缓乳汤的转化减轻
乳糖不耐受的症状
如果说是重度乳汤不耐受的话
仍尿选择是无乳糖的仪式
比如说可以选择舒化奶
发酵酸奶
因为酸奶当中有
活性有益菌像乳酸感菌
可以帮助分解乳糖的
所以呢这两点的建议
是
非常有用的去缓解乳糖把耐受
如果说你有
哪方面的疑问
也欢迎留盐给我
哪希望你们有收获
今天的分享就到这里谢谢收听
好
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