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本字幕由腾讯音乐天琴实验室独家AI字幕技术生成
动听了博物馆
嗯
辽宁省博物馆赵孟俯书归去来辞
66 岁之际
我赵孟俯终于辞官归家
能如愿以偿
孟府本该高兴
但实则内心有愧
这些年虽然在朝廷屡获升迁
但我也深深的明白
朝廷对我的猜忌从未停止
而我也一天
老四一天
夫人生病后
我更有些力不从心
思来想去
我便借着他的并提出辞职申请
摆脱朝政
我也算是松了一口气
只是可惜了我的夫人
跟着我30年
即便被生活琐事消磨
也对我忠贞如一
结果却在归乡图里褐色趴下
尤其若此
夫复何求
我的人生到也不遗憾
回到家乡的日子过得还算舒坦
这才是我原本该在的地方
每日悼念亡妻
闲时呼朋唤友
纵情诗酒
时光仿佛回到了病休
再无新的内三年
我依然喜欢书写陶潜的归去来兮辞
希望从中寻找安宁
想必当时的他肯定和我一样快乐吧
啊
不不
应该还甚于我
陶兄的人生可比我多一大乐事
那就是喝酒
依稀记得有次陶兄正在酿酒
恰逢酒熟
郡守来看他
陶兄倒是随性
顺势取下头巾
绿酒过滤完后
又把头巾戴回头上
刀的也是个不羁的性情中人那
不过这用头巾绿酒不知是何滋味
待明日我来世盼一世
给生活
古代人酿酒
虽然和我们现代的酿酒工艺区别很大
倒也没有像陶渊明这样放荡不羁
和现在随处可见的配制酒和科技酿造酒不同
古时候的人酿酒主要是采用自然发酵的方法
简单来说呢
就是用最原始的谷物、水果等被微生物分解而产生酒精
如果把自然发酵比做自然晾干的衣服
那么科技酿酒就需要借用烤箱烘干
古时候酿酒的原料以谷物为主
在陶渊明的那个时代
酿酒的原料主要是一些粮食作物
比如高粱啊
小麦啊这些
陶渊明有多爱喝酒呢
他等彭泽县令的时候
把工匠给他填一半儿都种上了高粱
为的就是方便喝酒
所以啊
东北人为什么能喝酒
小谢跟那块儿丰收粮食的黑土地也有关系
有了这物质基础
接下来就要解决怎么酿的问题了
古代人酿酒一般分为四步
谷物的蒸煮、发酵、果绿、储存
这么看来
陶渊明的葛巾漉酒已经到了过滤这一步了
在这之前
她要完成的工作可不少
首先要将高梁蒸熟
这样做的目的是为了得到酒曲
用酒曲酿酒是我国制酒的特色
将酒曲捣碎后的粉末或者泡水后的汁倒入米饭中
这就像是给谷物装了倍速键
酒曲可以使谷物更容易发酵成酒
陶渊明喝的酒跟现在的酒不一样
这种需要过滤的酒口感不是很好
里面有酿酒过程中产生的杂质
所以葛巾漉酒也算那个时代特有的一道工序
不过这样制作出来的酒有一个好处
那就是度数比较低
还记得水浒传里武松18 碗白酒下毒
还可以跟老虎一较高下吗
对于爱好喝酒的人来说
He 古代的酒千杯不醉不是梦
换做现在
武松估计喝下三碗就不行勒
更别提打虎了
礼记中记载了至今仍被认为是酿酒技术精华的一段话
仲冬之月
乃命大酋秫
稻必齐曲
蘖必时
湛智必洁
水泉必香
陶器必良
火齐必得兼用六物大球
兼之无有X te
这6 B 简明扼要的写出了酿酒时
必须掌握的六大原则
原料必须充足
酒曲制造时机必须恰当
浸泡和蒸煮必须干净
所用的水必须优质
装酒的器物必须严密
火候必须是当如此严格的酿酒过程
九啊
很难不香
难怪陶渊明说引壶觞以自酌
免停课一言
喝着酒望着数
就已经是飘飘欲仙啦
葡萄美酒夜光杯
伤心不要催
咱们下期约
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