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魔夹肉
为何称作肉夹馍
肉夹馍式中国西北特色小吃之一
以陕西地区的腊汁肉夹馍
和宁夏地区的
羊肉肉夹馍最为出名
按里来说
肉夹馍本应为
馍里面夹肉
即魔家肉
可为什么偏偏称作肉夹馍呢
原来
肉夹馍的叫法是古汉语中的省略巨式
其以为
肉
夹鱼馍中
陕西人性格出广豪放性子极
不喜欢文绉绉的吃乎者也
干脆
就叫它肉夹馍
含起来方便
就像吃面布嚼一样
当然还有另外一种说法
他们原来也称肉夹馍为磨夹肉
但用陕西的方言说起来就像梅夹肉一样
那眉夹肉怎么行呢
写一集就叫成了肉夹馍
这样听起来舒服多了
肉夹馍将白鸡馍的酥香干脆与腊汁肉的酥软醇香肥而不腻恰到好处地结合在一起
有着中式汉堡的美誉
驰命中外
深受人们的喜爱
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