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贺二爷
大号
贺云婷
名字起的字雅音柔的
听着那么有学问
他其实呢
他只念过一年的私塾
三字今儿念的一半他就腻位了
就是打死也不再摸那书本了
他父亲贺五爷对儿子并不勉强
他祖坟上压根没长出那个出相入相的蒿子
在他看来
给儿子起个好名字
比让他熟读四书五经
更实惠
生人见了面人家拱手相问
您
抬佛
他扬起脑袋
萨曼的道处大号
不摸底的瞧这派头听这姓名
他岂非他当过翰林
贺五爷要的就时这股子劲头
为给儿子起这个名字他破费了二两银子
还请留了一场保温轩的杜超汉先生的东来顺
吃了顿火锅子
何云婷在家行二
不到二十岁
人家就称他贺二爷
老北京称呼爷
并不吝辈分
一种呢
是出于李节
岁数差不多的碰了面
张掖李爷道个好
他再有一种
便带着褒贬了
人们往往把那些
牛气哄哄玩事不恭
本时有没有令说
架子却挺大的人
虐称为大爷
这个爷子伪音要加重
跟晚辈人称呼
长辈那大爷俩字完全不是一个意思
贺二爷能在嘴上无毛的年龄得到爷的尊称
可见他当年不是等闲之辈
何二爷佩琦
父亲贺五爷早年在汕卜仁撂交
后来进宫当了酷兵
头
清朝政府为了高薪养廉
酷兵的饷银
比一般的八旗兵要高
但
人心都是肉长的
守着金山银山
难免不动痒痒筋儿
早年间
酷兵
把一个金戈的或者脆片子
抹上药
塞到定眼子里
吞到胃里
这种事儿啊一点都不新鲜
东子牌楼有个姓赵的中医
专为酷兵通定
苦兵碰上塞到定里的宝物弄不出来了便找这位赵先生
他有这手绝活儿
苦兵通了腚以后
便敢偷摸地往定理再塞上宝物
交接班的时候
大摇大摆的从酷尖的眼皮子底下过去
这当然
不怕一万
就怕万一
也有宝宝齐露馅的时候
一旦是犯了计
脑袋自然就得搬家
可是
顺顺当当的过起了
摇身一变
就是小财主
贺五爷的功夫
不再钉上
他运足了气
敢用刀子在大腿的腿肚子上弯个窟窿
然后把宝物埋进去
上面呢撒上这白腰面子止住血
把大巴大样的在裤间的跟前走过去
在他在这一手太绝了
除非您有孙悟空的火眼金睛这才能看出来这里的棱份
酷兵两年一换
贺五爷
在这两年的功夫
大腿上剜了几十个洞
鼓得出几十颗保住
大秦国一贺五爷靠着这些宝珠发了笔大财
这那年头
东郊民巷那洋人专门在民间改了我宝
只要玩意儿地道
这些鬼子并不在乎钱
东小事有个跑成的叫好的利
就是
郝桂田的父亲
他专门给洋人牵线搭球从中吃喜儿
贺五爷的几样宝贝
就是经他的手
卖给了洋鬼子
贺五爷发了几笔财
在
崇门门外置办了房产娶了媳妇
脚底下就采起了云
钱来的不容易
去的却容易
贺五爷从来没想到过
这白花花的银元
能成为资本
他闲得手心发痒
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到戏园的捧角
还抽不起了大烟
几年的功夫
那点家底子
让他抖了干净了
四十五岁那年
贺五爷
染上了劳病
他不信大夫不吃药
愣扛
拖了半年
就剩下一副骨头架子
眼瞅
大限已到
他把自个儿摔跤时候拜把子的兄弟多庆瑞
叫了过来
眼里
滚出了两行卓泪
我呀
给婷蛐蛐叫去来
没什么
人早晚都有这么一天
只是啊
有趟的事
我得
托
付你
说吧
兄弟
不爱他
只要你信得过我
多敬瑞
陪他掉了几滴的眼泪
贺五爷的媳妇已先他而去
他没什么后事可安排
女儿出了格
唯一挂绿的就是刚满十岁的儿子贺云婷
鄂五爷一把攥住多庆瑞的手
黑了带喘的说
十哥了
云婷这孩子
让我放心不下呀
这一晃儿十岁了
小子不吃十年弦
该出去闯练了
我不想让他小我
这辈子什么也不是啊
让他呀
跟你学门手艺吧
这将来不至于混不上一口粥喝
你应不应我呀
这到了这份上
夺庆瑞能不点头吗
他起了关门的事
五爷
你放心吧
你儿子
就是我儿子
我碗里有口粥
就饿不着他
也把我的手艺
全都传给他
是哥
我就
谢谢您了
云婷交给你呀
我这心里就踏实了
特五爷当下让贺云亭磕了头
两天后
五爷
闭上了眼睛
多庆瑞
自运甫
他爷爷是带地投旗的奇奴
本姓李
入棋以后
改了信
在多庆瑞这辈上
家道中落
他在海淀开了个二婚馆
炒的一手好菜
虽说比不上城里的大饭庄子
却在西院一带他有一号
该着他走运
有一年
慈禧太后游义和园
半道上饿了想点把点小吃
太监往前溜达了几步
这一抬脑袋
看见了路边多庆瑞的二荤管
小联进门
点了几样小吃
有
豆面高
打高
酥子叶饽饽
慈禧太后打开石盒
瞧见这几样小吃
他乐了
敢情这几样都是奇人发明的
这再早啊
满人撒满祭神的供桌上
摆的就是这些小吃
这豆面糕呢
就是用
高粱米面
黄米面
糯米面
外加炒熟的黄豆面做的
再早没有糖
后来加了糖
北京天津也管它叫驴打滚
苏子叶饽饽是
蒸高上锅
之前
下边铺上新鲜的酥子印
蒸出来呢就有了苏子叶的香味
老派太旗人都喜欢闻苏子叶的芳香
齐然入关以前
油炸和煎炒
都用酥子油
这入关以后
小吃才改用了芝麻油
做菜用动物油但祭祀的贡品
必须还用酥子油
多庆瑞属于奇人
他知道
海见这地界
住的齐人多
所以他做得小吃
多用酥子油
慈禧太后小时候就好吃苏子叶饽饽豆面高之类的小吃
金宫以后
用膳都有定制
他吃不着这些了
冷不丁的见到打高和苏子叶饽饽他自然觉得新鲜
老佛爷到了议和园
玩够了
晚上用膳的时候
他又想起了这小吃
派太监到多庆瑞的二婚铺
又叫了几样
这下
老佛爷吃顺口
一高兴
派人把多庆瑞
招到了御膳坊
因为老佛爷
好吃多庆瑞做的小吃
有一天
单独招见的
一问
敢情他还有洪二的功夫
老佛爷问他炒什么菜拿手
这多庆瑞为人实在
不敢在老佛爷面前来虚的
来了一句
大白菜
他哪儿知道我
老佛爷
就爱吃大白菜
于是让他到御膳坊素菜菊的灶上炒了两样
多庆瑞炒了一道栗子抓白菜还有一道滑溜白菜
想不到老佛爷吃了拍案叫绝
没过几天
他就把多爷弄到了他的身边
当起了御钱的他谈
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