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中航
中好中好
中午好经期妈妈
中午航
中好又一
守末中好
阿松中午好优一中好
推斯中号
贝贝中航
中号中好
各位小伙伴们种好
这森中好
昨天晚上给我老婆看你那兔子了
喜欢死了你说
兔子和猫会打架吗
太可爱了
各位小伙伴中午好您正在收听的是
耕读祭之
至味
在人间我们平均每天中午分享四个故事
我们争取
一两周之内这本书
如果你喜欢这本书
请你去购买
也希望各位不要在这个直播间
因为这个节目打赏为什么呢
是因为我读的说有两种类型一种是
古文
古文我读它
不侵犯他的版权
古文都没版权
而且我还科普了
这些古代作家我认为没问题
现在我们读的一些现代小说
当代小说
其实
如果我们
这相当于剧透
如果我剧透了
我一定要包他卖书
但如果各位因为我的剧透打赏我觉得这逻辑不好我对陈老师无法交代
所以现代文大家不用打赏了只要你喜欢就行了好吧
谢谢各位那我们今天就开始
建中共的节目
智位
在人间
第一个故事
大隐
于是
我们单位租用的办公楼
坐落在一个部队干休所的院子里面
北京西城
几乎是一个
部队大院
非常清静
就拿办公室门前
这条脆威路来说
倒是有那么几家饭馆
但除了南端那家
涮羊肉的连锁店外
实在找不到指得我用两三百字写推荐的地方
比如
对面部队大院里的几个招待所
都有吃饭的地方
殿堂装修富里堂皇
食材
尤其是海货
个顶个的新鲜
这很容易理解
毕竟他们拥有
最迅捷的交通工具
但菜肴的制作水平却一直停留在
炊事班的档次上
以至于
同趣的朋友总发出这样的感叹
能把这么好的海鲜
做得如此乏味
这点费多大劲儿
偶然的机会
一个在部队做电视的朋友
约我去其中某个招待所吃饭
想到他们的厨艺我这一毛脑门子官司
没成想
那天的海先料理
和之前吃过的简直判若云泥
这时我才明白
人家有很好的厨师
只是我们的级别不够
或者不熟
单靠花前
是无法惊动大逆高手亲自下厨了
于是验了验口水
再没去过这些服务首长
和熟人的酒家
但是每次吃工作餐
都得开车
去几里外
这事也挺烦的
天污
绝人之路
不久
一位河南
湖南籍同事
说要请我吃顿家乡菜
地点就在我们办公院子里的
小旅馆
我听了很不屑
这家我去过
因为加班
常在那儿休息
只知道可以捏脚
从来没听说过能吃饭
湖南同事领着我
坐电梯到了顶楼
鸡角
有将
有这么一间像
库房的房间
开专门坐进去
干干净净
一会儿
菜陆陆续续地端上来
小炒肉
石回水蒸蛋
紫苏
煎黄瓜
还有一个腊排锅火锅
上菜的就是厨吃
他欠旧地对同事说着湖南话
大概意思是
打招呼碗了
没来得及
买更多的菜
原来这是一家不对外的小餐厅
只有夫妇二人
一般只给客人煮点汤面或米粉
熟人来了才会动炒勺
菜的品相
谈不上好
等非常可口
而且绝对是正宗湖南家常味道
聚下饭那种
后来
只要一加夜班
住在那儿
我就会打个电话
约俩菜
干完活
喝点
小酒
蒙头大睡
特幸福
慢慢的
夫妇俩跟我也熟拾起来
有时在马路上遇见丈夫电动自行车后面驮了菜筐
我都会主动过去问问
有什么
新鲜的内容
他们一般是男的买菜
女的做饭
做饭时
男的就在一边
悠闲地看读者
如果见我上楼
他会放下杂志
用湖南话问一句
掐狗的忙
湖南话是这么说吗掐狗的麻
掐狗的毛
就是
吃了吗
是吗掐狗的毛
掐狗的毛
来有没有湖南同学教我说一句
掐狗的忙
扶兰话
掐狗的毛
掐狗了毛
是吗
是这个吗
掐狗了毛
好玩
你们吃过吗就是
不对外营业的小饭馆
我真没少吃
北京我知道好几家
但没法带你们去因为他那个
只能俩人吃特小
我们部队院里就有
住部队大院特别好
好多地方都有
北京有好多这种地方就是北京真是傻子才老去什么
三里屯什么那种地方
崔皮地吃饭呢
北京真正的好吃的
都在
老宅院里边深宅大院但是因为北京深宅大院特别少现在
所以基本都在部队周围
部队你是进不去的但部队大院的外围有一圈给部队的
军属
住的那种家属院
那里边
卧虎藏龙
下次我们带你们去吃一个
大肘子
他们家以肉著称
原来不对外营业
其实北京最著名的小六酱肉之前也不对外营业的因为
他们没有仗
们有了
那个时候他们什么都没有的时候
我们经常过去牧民过去那时候还没大众点评的我们都是从
天涯猫铺上知道的然后骑着自行车到后院儿
敲敲门儿队员号
掐口了吗
啊就这个
走的时候迈俩大肘的猪蹄儿还有那个他们家有一个特好吃的大骨头
就真的是那个狗啃骨头那大骨头
我
一般买两根儿回来握一根烙杨一根我们俩啃着那个打成魔兽啊童年的岁月好美好
地方驻经办跟我说的不是一个逻辑
对地方驻境办
那
好吃正常的
因为地方驻经办是干嘛使了你们知道
就是
咱们这边呢有领导
啊要去地方
啊工作或者发政策
先带
地方驻经办跟地方联系一下
所以地方驻境办
这做饭的厨子就是为了款贷
用家乡菜
款待自己家乡来的领导或者是
此地的领导准备跟家乡
做点合作的
这种事所以必须是家乡味十足正宗
所以
驻京办里边有两个好处一个是由本地厨子
一个食材都是本地人带过来的因为一天到晚得有本地的
车来来往往嘛
所以驻京办没毛病北京最著名的是川办
四川驻经办
北京比较容易被忽略的云南驻经办其实我要说青海驻经办
那就是羊肉太好吃了
青海驻经办还有这
宁夏驻经办
云南驻京办呢
米线特别好吃
驻京办
我原来曾经做过一专题那个时候我还是一小编的
就是盘点北京所有的驻经办当时我们那个
出版社
就是
特别好纽约时报
出版社北京
分社
当时
工资也不高吧
就是吃什么车马费和这个餐费全报销
那个时候我特别敬业为了这个出版社
我
吃遍了北京
差不多
上百个驻境办你说中国就那么几个省为什么有上百个驻境办
你们知道吗
因为
有城市驻经办你们心嘛你就看这个
比如这西藏驻经办有一拉萨驻定办一共就这俩没听说过有日喀则驻定办
但是
你
长三角和珠三角可不是
你长三角这边扬州苏州杭州
徽州
一大堆驻经班
吃不过来
军区大院那个
咸淡闷饭就要吃哎呀朵少省啊早上好德
北京
新疆驻经办乌鲁木齐乌办新办
好多好吃的
乌办
没游原来好吃了
有人说是因为你的味觉
挑剔了
我认为不是
我去新疆吃的比新版好吃
四川
驻静办还是可以的
川办
你们来
北京一定要吃一次川办
整个餐厅好多呢
川办有好几个店呢对得得得一说停不下来但我要说的不是这个
我跟你们说北京有一些地方它不对外营业
不对外营业最牛逼的地方
是俄罗斯
使馆啊俄罗斯驻经办
俄罗斯使馆开的一家餐厅
这家餐厅
坐落在
鬼街的北侧
一个胡同里
门脸之小啊跟
小发廊
特小一小门脸儿
里边是
据说是俄罗斯大使馆里的大厨偷偷的
偷了的不能说偷了
了
俄罗斯使馆里边呢各种边角料其实不是
剩下的没弄完呢都能到这儿招待朋友
那家
你们想不想吃
周好正好
那家特别好吃下次
朵儿你们来北京咱们去吃那个那个特别好吃
老莫不在了我跟你这么说老莫是什么呢
老莫是
从某个角度上来说
不是俄罗斯
菜
是
前
苏联
就是中国
军人们对前苏联的记艺
就是他们吃的是他们那时候去前苏联爱吃的东西都放在老莫里面
其实俄罗斯的菜还不完全是那样所以你吃到的是
我不知道
我不知道这么说合不合适就是你吃到的是
不是
就是你在
你在
老莫吃的东西跟你在莫斯科吃的不是一东西
你要想知道你在莫斯科吃的东你就去我刚才说的那家
莫斯科大使馆莫斯科驻京办做的那东西
超级好吃
老莫里边的菜跟那边
就是红菜汤是一样的其他
都不行
利特奔说
想起老莫的面包房了还真是
我现在去那边附近
路走过路过
就在老莫那面包房买点大咧瓜什么的些大面包
其实我不爱吃
我爸妈爱吃在他们心里边
或者说在王朔他们这一代人心里面大院的子弟心里面老莫就是
最厉害的就谁也
就跟我们昨天读陈老师那个
那冷面似的他认为
北京的那个华天盐吉冷面
比盐集的那个地方做的冷面正宗
所以我父母想当然地认为老漠里边呢
苏联菜俄罗斯菜比俄罗斯做的俄罗斯多了没没办法
但是如果你们
喜欢在这种地方我还有一个地方推荐
德国住境办
听说过吗
其实就是凯宾司机
凯宾斯基酒店
不光后边有普兰纳真正的吃货
会在凯宾司基酒店一层大唐
进门右转里边有凯宾斯基的面包房
你吃完那儿
可能
什么哪儿叫
哪儿叫
老墨面包房哪儿叫原麦
圆卖山丘
什么哪叫
全都没了就只要有那儿
什么犬其他地都没了去试试吧
去试试
德国驻经办
这大肘子这不是我说的
这是你们自己说的
你们自己饿了跟我没关系咱们继续了
小隐
隐鱼也
大隐隐视
像这对夫妇一样
恬淡的
牺身闹事
随便坐点家常饭菜的肯定不止这一家比如
在翠维路的最南端
坐落着一个巨大的住宅小区
密集的高层建筑当年建成时
很多地方政府都在这里
买了栋楼
做驻经办
尽我知道的就不下二十家
而且基本都是江苏湖北浙江四川
这些美食大省的二线城市
当然以后我老家安徽的
如果能在这里吃上一顿
味道应该错不了
一个
小弟
知道我的心思之后
把胸脯拍的山响
说此事
包在他身上了
说这话的弟弟叫赵普
我的小同乡
赵普
赵普新闻联播那个
赵普用新闻主播的
宽音大嗓告诉我
他着恩顿认识某个城市的驻经版
就在我说的那个楼群里
有次我们同乡聚会吃老家菜
其中一道
槐花辣菜
会吟鱼
味道很不错
我刚夸了一句
赵普
赶快尝了一口说
一般般哥
哥
你要是
去过我说的那家肯定不会给这里这么高的评价
也因为多喝了一点我有点急了
你还好意思题
我胡子都等白了
他说了N赐
每次掉完胃口就没了下文
所以我说你看
你也别叫赵普了
你叫梅谱德了
看到我真的不高兴了赵普有点挂不住
每几天
就发来短信
约了一乡
一群同乡
地点就在那片小区
短信的结尾还特意强调
他其实
相当靠谱
去的那天
赵普在澳门作
做回归十周年的直播
替他接待的是会所的主人老吕
我知道是哪儿
你们想知道吗
请充值充值我告诉你们我倒是不在意这个关键是菜
对不对
几个盘子碗端上来我当场插点荤过去
随便说两道吧一个鸡汤炒米
用的是两年的本地劳母鸡
肥硕
肥硕丰满
微火炖到脱骨
汤鲜
回填
这道菜的关键在于炖鸡汤的水
北京的水之硬不能泡茶
不能炖汤
主人老吕说
再一个
茶蛋
胸干饱
用
刀板香吊汤
一种火腿
刀瓣香
慢火位置鸡蛋和香干的味道
入进骨髓
此外灰式烧牛肉
棉蒸辣猪手也都很绝
尤其是灰菜的当家菜
臭过于
烟
和烧的火猴都略微夸张
整个紧绷的鱼肉鸡遇外翻
看上去太有食欲了
一群人吃得好喝得也好
半醉终
电话响了
赵普打来的
用长途
专门问我吃得如何
屋里太吵我走到阳台上面对着
莲食入
如流的车灯
认真的把菜肴
赞许了一遍
特地跟他强调
这是我在北京吃过的最本真
最质朴的灰菜
赵普还不放电话继续问
哥哥
那你说我这人
靠谱
不靠谱
当然靠谱
太靠谱了
后来赵普回北京时我专门给他看我手机
通讯录里
他的名字
已经赫然改成了
赵
靠
谱
灰菜特别好吃
我还知道北京一个
句好吃无比江西菜
井冈山
我烤我给你们说
不行了
就藏在胡同你知道北京哪儿的好吃的最多吗一个就是玉泉路
一个是
西单
西单后边明镜胡同左右我知道的七八家
天下无双的好吃的巨好吃
原来我住的这个小区旁边有一个叫井冈山小院了后来黄了
他们家也是巨好吃你进他们家
你没有餐桌就一厨房
你想吃什么
你就在厨房吃
然后他那边那老板在院里杀东西然后在那洗菜你就在厨房吃
你就跟在别人家
蹭饭似的我巨好吃
但是那个
井冈山小院现在
四惠东还有一家
如果你在北京你
命太好了
尝尝他们家的井冈山豆皮吧我苍天
然后
西单那家我也立个弗莱格下次
下次朵着来了我带朵上吃
俄罗斯
驻精办啊我还要带朵儿去吃
那个
金冈山
那个东西不是小院儿在西蛋巨好吃
因为
我之前
在那个
那个时报
好像这平台不让说见了拐了老子
是吧那么辉煌一段生涯
当然在北京你知道我们也不能做实政
也不能做新闻
做什么呢
只能做生活类
技术类
啊那太简单了就做食品呗就吃吧
主要是负责像老外
介绍中国的美食怎么样
你们就知道红晃啊红黄姐为什么体型那样
就老外最感兴趣的是你中国美食
所以我当时啊这个左手毛笔啊右手
这个筷子
上午七九八
跟一帮大画家吹牛大画家一般都不理我我一说我是
啊那毛毛十霸他们
哟
赶紧聊
什么都能聊艾薇薇都能聊
然后下午就再见了您
讲不假事的
拿一相机
电菜
炒一本
吃的
好幸福吧
是不是很幸福
做节目有一个乐趣
不做我都忘了这些美好的事情了吃一顿好吃的太
重要了
而且你知道吗
都不贵我记得那时候我一个月
就
胡吃海菜当然有些
就是号称北京米其麟那些地方我不去
我觉得
不好我就喜欢吃这种
小院子
我一个月连
我想想我能吃多少的钱
我一天到晚都在外面吃我都
吃不
了
一万多块钱
也就这么多钱
就全吃了也就这么多钱
所以其实
好吃的东西他没那么贵米其淋三星现在一千五都能吃下来对不对
再加上我又老一个人去
我那帮同事同学那时候老杨汉问我的你每天蒙不猛我这又可忙了
不带老杨去
今儿晚上吃鹅根
我说
晚上我要去采访人
好吃的大部分不健康这个解决怎么解决比较好
商商说
这个话题我之前在罗列厨房已经聊过
美食
它是一个
算计
算计什么呢就是你用健康
置换
口腹之爽
所以一定要足够爽
那爱健康不健康
惨的是你吃的一点也不爽
结果还不健康对吧
所以为什么你要追求美食的极致的味道
就是为了让我们牺牲掉的健康
够值得
咱们继续了
下一个故事
文艺下酒菜
经常在一起吃饭的几个人里
王三表老师是最有个性的一位
这种个性表现在两个方面
首先
他比较内向不喝酒也不怎么和大家说话
更多的时候
他就面对着一桌子饭菜
抽烟发呆
或者低头
看书
两只脚
不停地
搓地
这很容易让人联想到大英博物馆里边那个叫
卡尔的犹太爷们儿
其次
他的口味比较独特
一般大家都觉得好吃的地方他会说
我不怎么喜欢
吃不出哪儿好
杠精
他们文化人
管三表这种范儿叫特立独行
据说
王小波生前还专门为他写过文章
我问过三表
你觉得什么地方好吃咱们下次去那儿吃行不行
每次他都不置可否
问的次数多了
有一回他默叽了一句
我同事
开了个小饭馆我别提多牛逼了
我哭着喊着要去但三表每次都看着我
然后摇摇头
你们电视台的
太没文化
那地方
不适合你
吃饭
看单位还有这等事
当然了
三表他们单位是令人景仰的
那是个名叫
三联的
生活杂志
实际上是人文类周刊
发行量仅次于
故事会
我对他们一直非常崇拜但了解不多
只知道那里文化人扎堆
光是叫韦的
就有猪
苗
菜
里
邓
孙等好几位
或许正因为
伟哥比较多
他们的记者编辑一个个看上去
都跟
三表一样都积其向上
招人喜欢
这种单位的人
居然有人开小馆子还稀罕了
那应该是
什么风味的呢
三表这人不地道
去年秋天他说是叫云南馆子
年底又说是上海菜
今年元旦
他居然说那儿的皮蛋扯面
好吃得不得料
我心里
养死了简直
终于
春节前三表答应带我去吃一次
但是有前提
我必须跟他先去看一场话剧
话剧
我十几年没看过话剧了
又不需要泡妞
但是也没犯什么其他错误为什么要看话剧呢但为了吃这顿饭
我忍了
几乎
没打瞌睡还真把话剧看完了
这会儿你看上去有点文化了呢
王三表表扬我
你带没带书
最好是英文的
吃饭还要带说
要不我先回趟家
家里好像有一本
于丹的
论语心得
算算算算
三表
一脸鄙夷
叹带我上了
出租车这里黑了一下于丹
你我我特别喜欢于丹老师能够
就
胡沁
把一书写得那么美好其实挺好的对吧干嘛黑人羊
呸呸呸
这是个小四合院
门框上挂着牌匾
写着吴藤斋
三个大字
还有叫这么怪的名字的饭馆了
我
咕噜了一声这三表听见了不屑地说
从陶渊明诗里找出来的
你没读过吧
当然当然我电视文盲我赶紧说
见了门
就看见到处都是书架
还有古琴
吉他等乐器
这是饭馆了
我犹豫着坐下
有点冷
哆哆嗦嗦的
我问三表
是不是可以点菜了
三秒说
点什么菜
然后把老板喊了来
二德了我们五个人你看着上点东西
老板笑呵呵地答应了一身
转身去了后厨
对
这老板怎么看着眼熟啊
哟
这不就是刚刚看您话剧茶馆里
用
刘乙
迪爷
广东话
演
巡捕二德子那位吗喝
出版
餐饮话剧
三西巨星
我激动地站了起来
但迅速被三表呵斥住了
丹丁
去书件上
找本不太丢人的书看看
说吧自己从兜里
掏了一本
英文原版书
放在桌上
这家书店阿不伯茶馆
怎么那么多
理论书籍我找来找去挑中了一套
著名
理论英文原版书
丁丁历险记
喝
你
连环画怎么了
三表你也不至于把身子测过去假装不认识我吧
等我就这一本钉丁历险记
喝了两瓶啤酒
桌上
居然还是
空空如也
不对啊服务员
能帮我
催催菜吗我喊了一声
三表赶紧过去跟老板陪笑脸爱不急不济
这位爷电视台的没什么文化
新闻联播
国庆稿子里
金秋食月
当柜飘香
他都能写成
肉桂飘香
就只知道吃
我本来想辩解两句
但看到左边
有一位看国富论的爷们儿和右边
读着龙雷普莱那台的姑娘都向我投来了同情的
小鞋眼
只好
闭上了嘴
好在二德子很通达
纸锅四季豆和小尖豆腐上了桌
随后煮菜
紫江黑鱼也到了
那叫一个麻雅
据二德子说就因为这道野生花椒
做的菜
麻得太离奇
客人经常饭后
麻醉是离开
丢东西无数
现在书架上挂的七八条围巾都是被麻翻的客人遗留的
鱼吃完了在吃下面的紫浆和魔芋
只觉得
上下嘴唇
抽搐的精卵
此时
同桌的老魏
不失时机地跑到后厨
亲自
下了碗
酸汤扯面
夺好吃了东西
我风卷残云
才不管王老师在边上
满脸恨铁不成钢的表情了
饭馆嘛
本来就是吃饭去
为什么要装成
社会科学院的
再说了别以为我不知道你看那英文原版书是什么
凤凰设的密令
连环花嘛是吧陈乐都看过原版一点都不高深钱
后来
我背着三表又去过几次
吴藤斋
见
见到过一个叫
苏珊
桑格格的作家在朗诵他的
黑花黄
卷馆一个叫
老颓仁波切的在那儿浮古琴
这陈老儿淘气了
苏山商格格
老颓仁波切
还有一次他们那儿有个叫海涛的率服务员弹极大
唱韦祖格
怪的是客人们都在拿着东西
情绪稳定的左酒
我不
来个红烧中我就喜欢吃里面
肉桂飘香的味道
菜
比文艺下酒这是我的真理
如果您哪天
路过平安大街
在小巷深处
找到这几家文艺餐馆
你也许会看到这样的场景
客人问服务员
有没有
龙应台的
大江大海一九四九
对不起服务员
歉就的校档
外面那位先生拿出去看了不过今天
新来了陈冠中的盛世
您要不要看看
这时候你不要以为这里是阅览室或是书八
他确实
是一间
饭馆
挺
神的
饭馆
这馆子没了大家不要找了
摸辣
我
我当年按照这个
里面所有的地方都去过了因为大家看到的
志伟在人间是一合集是陈先生
过去所有的
文章的合集
刚才这篇文章写
二零一零年二零一一年开始
我就已经
为
二零一一年对
某报社
干大件事情所以
有幸
这里边所有地方我都去过我
第三个故事也是今天最后一个故事
风生
水起
一年多前
双景桥的四川人火锅刚刚开业不久
因为美食记者带我去吃
当时我给他评价是在北京能够吃到的
最好的
无渣火锅之一
因为吃了兴喜当场我还河南威约了第二顿
大家都忙
我俩鉴约
已经是夏天
想想大热天该没什么人吃火锅
就没定位了
结果到地方发现
门口等位的人几乎坐不下了
我心里火大
都赖你们到处推荐
害到自己了吧
老哥们儿欠就的笑笑
从服务员那里拿了一张写着阿拉伯数字的小纸片
拉着我下飞行棋
俩大老爷们儿窝在墙角一脸悲愤的打发时间
无耻
又无聊
当然
吃的时候还是很愉快的
任督二麦都通了
不过这么惨痛的等没精力让我不禁想
如果这家店开在我们单位附近
我一下班就去就不信没位子
不知道是不是火锅店老板
猜出了我的心思
一个多月前
从办公室开车
刚上三环
就看到新星桥的东北角
戳起了
川人的牌子
害得我狠踩一脚
刹车差点造成交通事故
急脾气的我晚上就带着儿子去试吃了一下
红汤蜡爽
白汤鲜美
各种材料无比新鲜
所有的一切和双景店无异
那顿饭之后
我立即在微博上放了两条消息
生活里也跟周围的好友极力推荐
并且每次推荐完都不忘显摆一句
抓紧去吃哦
出不了一个月这儿就该排大队了
说这话的时候我还能想起下飞行棋的情形
什么叫
世事无常
说这话
几十天过去了
昨天我带朋友又去了那个
古树参天的小院
诺大的餐厅大堂
还是稀稀落落只有几桌
尽管饭店没有给我任何好处
我忽悠的朋友也够二十多桌了吧
有的人
比着我同事
说篮球的瑜伽老师
已经去过四次
为什么火不起来呢
这活儿我的预判差异也太大了
火锅边上我把这个问题
说给一位老地青
他笑了笑说
此处
风水不好
没看见院子里的树吗
木在园中
未之
困
风
水
话说北京有很多以坟命名的地方
如果把长安街比作一条扁的
那么扁得两头挑着的分别是
公主坟和八王坟
尽管现在这些王公贵族的林寝
都被立交桥的高楼大厦
掩盖
但地下的气场貌似还阴魂不散
公主坟环倒
一圈
我就
眼看着不下二十家餐厅
从开张到倒闭的全构成
这其中
东坡餐厅
钱江大酒楼
大三元九家等
曾经都是引领北京餐饮界一石潮流的大馆子
这好像不用
风水来解释
也很难啊
尤其是四川人
现在坐落在这家小院
城头大王旗不断变换
曾经开过
传统川菜
高端粤菜巴西烤肉
黄辣电火锅
韩国烧烤不下六七种
但最终
都倒闭了
真正原因是什么
都不知道找谁问去
据说
做餐饮的人
一半以上
都信风水
我们单位西北角曾经有一个彩电酒楼
生意清淡的见底
按说周围单位也不少
就是不见起色
后来换了老板
更名彩星酒家
还请了电视台最牛逼的美工兼书法家
题写店名
要知道
九十年代
电视上有一半的节目名字都是这位先生手写的
结果
还是不见起色再后来
酒家承包给一位河南老板
老板请先生拿着
罗盘私下一看
说大门的朝相不好
于是把门脸往旁边挪了不到一米
结果
尽管还是家常菜的路说
饭馆居然立刻原地满雪
风生水起了
现在客人乌秧舞恙的连停车位都找不到
类似的例子
常年混餐饮界的每个人
都能举出很多
四川人是自己喜欢的味道
随时去还不用排队
我
我找哪没得及呢
如果非要说一个原因的话
实际上可能是担心自己喜欢的这家餐厅
也会
重复前人的老路吧
现在公主坟坐进
卖手机的店铺
都快粘连了
但吃饭的地方除了快餐店
就没有一家像样子的
所以我还是有点在意新开的这家火锅
希望他坚持下去慢慢红火起来
不然
吃顿顺口的
还是要跑很远
朋友老六
听了我的担忧之后说
没事
赶明您每个礼拜都请我们来吃一顿
他能倒闭吗我还就真不信了
看看
什么叫朋友
这就是能帮你
排忧
解难的真朋友
不过
老六的说法还是让我笑喷了
因为想起了罗永浩老师讲过的一个
办公室笑话
那个故事是这样
有一天
同事们在办公室闲聊
突然谈到了国际级企业
杜蕾斯破产的话题
一个妹妹插话说
不可能把
我最近一直在用啊
老罗不厚道的给这段话加了个标签
这
是一个关于
自
信的
故事
居然开车
呀
世间为有美食不可辜负唉我今年
开不开饭馆啊同学们啊
好想开个饭馆请陈先生坐在那儿再请来冯先生
啊不用做广告不用宣传就偷偷摸摸的看他们俩在那儿吃饭
要高先生就更好
好想开饭馆
哇那种感觉
就是太辛苦了你们知道吗
啊钱是有的
这个饭馆里每天
早上
上菜
卖菜
还得研发菜谱
早餐不用做
很多饭馆想回本都要靠
外租
做早餐早餐
可以带来流量
我开过
我在上海开过
开过一个日料简餐铁板生
早起先
上菜嘛
你的人上菜然后
店铺租给
勤奋的
哪儿来的一家人给你做早点
带点流量收点小租金
然后准备中餐
中餐呢就基本上就做定时
然后晚上好好弄几个菜不用多
菜谱上的菜
不用超过二十个一张纸就足够
开放厨房
但中国吧
中国菜
用开放厨房特别麻烦
因为火大
油烟比较大
吃的就是油烟味
因为我实在太喜欢做饭了
你知道就每次去厨房的时候心情不太好而做饭
看着这个冰箱里拿出来这种
奇丑无比的食材
过了一会儿水泡泡
加加热就变得特别漂亮粉嫩
然后可以做成美食我这种感觉
有那种
打动人心的力量
出去吃饭也这样
北京
都好久没有好好吃个饭了经常没事叫点串
就是寻求刺激
好味道
外卖都不小
对这个东西
差距太大了好吃的东西
通过外卖
差不多就剩
百分之
四十吧
你就剩吃个食材了
对一顿美食跟它的环环静
装盘儿
对吧火候
都非常非常的有关系
所以好多人说用外卖吃个什么日料法餐我完全无法理解那牛排都凉了
你吃什么呢对吧
行了
今天
啊
就到这儿吧
好吗
我们已经读完了百分之三十的
三十五的
志味在人间了其实我们想快的话两天读完了但是我怕中午没得聊了
欢迎各位的收听
拜拜
既然有新坑
晚上吧拜拜
啊没有
没
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